[ Vítejte ] [ Učitelé a zaměstnanci ] [ Výuka ] [ Výzkum ]

Biogenní prvky

Stálé primární prvky (I. řádu)
1 – 60% celkové hmotnosti organismu
H, C, N, O, P
 
Stálé sekundární prvky (II. řádu)
0,05 – 1% celkové hmotnosti organismu
Na, K, Mg, Ca, S, Cl, Fe
 
Stopové prvky (III. řádu, „mikroprvky“) invariabilní
< 0,05%
B, Sn, F, Cr, I, Co, Si, Mn, Cu, Mo, Ni, Se, V, Zn
 
Stopové prvky (III. řádu, „mikroprvky“) variabilní
< 0,05%
Li, Rb, Cs, Ag, Be, Sr, Ba, Cd, Al, Ti, Ge, Pb, As
Prvky kontaminující – Hg, Tl, Bi, Au ...
 
60% celkové tělesné hmotnost tvoří voda (40% ICT a 20% ECT)
 
STÁLÉ SEKUNDÁRNÍ PRVKY
 
VÁPNÍK
Extracelulární kation.
Metabolismus Ca je spjat s metabolismem P. Naprostá většina kalcia je uložena v kostře a v zubech ve formě hydroxyapatitu ~ Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂. V plazmě se vyskytuje ve třech formách: ionizovaný, vázaný na bílkoviny a vázaný s aniony kyselin
Podílí se např. na:
- tvorbě kostí a zubů
- srážení krve
- růstu a kontrakci svalů
 
FOSFOR
Ve formě Ca²⁺ a Mg²⁺ sloučenin se vyskytuje v kostech a zubech (70 – 80%).
Ve formě fosforečných esterů je součástí fosfolipidů, fosfoproteinů, nukleových kyselin a cukrů. Fosfátový anion je součástí pufračních systémů krve.
Podílí se např. na:
- energetickém metabolismu (ATP ...)
- tvorbě zubů a kostí
- aktivitě nervů a svalů
- udržování ABR
 
DRASLÍK
Hlavní kation intracelulární tekutiny
Koncentrace K⁺ v séru: 3,8 – 5,1 mmol/l, ICT: 115 mmol/l
Podílí se např. na:
- udržování ABR
- vedení nervového vzruchu
- udržování množství intracelulární tekutiny
- aktivitě svalů zejména srdečního svalu
 
SÍRA
Je obsažena v aminokyselinách. Je v molekule acetylkoenzymu A. Vysoký obsah síry je ve vlasech a nehtech (keratin).
Podílí se např. na:
- oxidaci živin
- syntéze kolagenu
- tvorbě tělních tkání
- buněčném dýchání (FeS)
 
CHLÓR
Chloridy jsou hlavním extracelulárním anionem
Chloridy v séru: 95 – 107 mmol/l, ICT: 53 mmol/l
Podílí se např. na:
- udržování osmotického tlaku extracelulární tekutiny (spolu se sodíkem)
- tvorbě klidového membránového potenciálu buněk (spolu se sodíkem)
- na tvorbě žaludečních šťáv
- udržování ABR
 
SODÍK
Je hlavní kation extracelulární tekutiny.
V séru: 135 – 144 mmol/l, ICT: 37 mmol/l
Podílí se např. na:
- regulaci acidobazické rovnováhy
- udržování osmotického tlaku
- svalové kontrakci
 
HOŘČÍK
Kation intracelulární tekutiny
99% hořčíku je uloženo intracelulárně, kde je z poloviny vázáno na krystaly hydroxyapatitu v kostech a na proteiny.
Podílí se např. na:
- prakticky všech biochemických a fyziologických pochodech, spolu se zinkem ovlivňuje nejvíce enzymů v těle (je aktivátorem mnoha enzymů).
- metabolismu vápníku
 
STOPOVÉ PRVKY (INVARIABILNÍ)
 
BOR
- snižuje ztráty vápníku (kalciumretenční efekt) a hořčíku
- podporuje anabolické děje
 
CÍN
- předpokládá se, že je nepostradatelný pro optimální růst a tvorbu krve
 
FLUOR
Je obsažen v kostech a zubech (hydroxyapatit a ionty fluoru).
 
CHROM
Podílí se např. na:
- utilizaci krevní cukrů
- udržování nízké hladiny cholesterolu
- metabolismu glukosy (energie)
 
JÓD
Je nezbytný pro činnost štítné žlázy a je obsažen v hormonech štítné žlázy
Podílí se např. na:
- stimulaci spotřeby kyslíku s uvolňováním tepla
- fyzickém a mentálním vývoji
 
KOBALT
Je součástí vitaminu B12 (kyanokobalamin).
Podílí se např. na:
- vzniku a vývoji erytrocytů
- utilizaci glukosy a transportu AK do buněk
 
KŘEMÍK
Podílí se např. na:
- růstu a vývoji kostry
- elasticitě svalů, cévní stěny, kůže, vlasů a nehtů
- tvorbě mukopolysacharidů, které jsou součástí pojivové tkáně, chrupavek a kostí
 
MANGAN
Je součástí některých enzymů (peptidasa, arginasa). Je aktivátorem řady enzymů; např. fosfatas.
Podílí se např. na:
- glykosylaci proteinů, glykoproteinů pokrývajících povrch buněk
- syntéze všech druhů RNA (Mn²⁺)
 
MĚĎ
Je součástí některých oxidoreduktas (např. cytochromoxidasy c, lysyloxidasy, superoxiddismutasy) a plazmatické bílkoviny cerulopasminu (oxidasa).
Podílí se např. na:
- syntéze hemoglobinu
- tvorbě bílkovin kolagenu a elestinu
- správné funkci nervové tkáně a výstavbě kostí
 
MOLYBDEN
Je součástí molekuly xanthinoxidasy a aktivuje celou řadu enzymů a účastní se tak mnoha biologických pochodů.
Podílí se např. na:
- uvolňování železa z ferritinu
- tvorbě tzv. mukopolysacharidů a sulfatovaných glykoproteinů
 
NIKL
Podílí se např. na:
- aktivaci některých důležitých enzymů např. alkalické fosfatasy (společně s kobaltem a železem)
- aktivaci některých enzymů nezbytných pro biosyntézu aminokyselin
 
SELEN
Je součástí některých enzymů (např. glutathionperoxidasy)
Podílí se např. na:
- ochraně biomembrán před oxidačním poškozením (antioxidant)
 
VANAD
Přiměřené množství pravděpodobně snižuje hladinu cholesterolu.
 
ZINEK
Je převážně prvkem intracelulárním. Je součástí některých enzymů např. karbonátanhydrasa, laktátdehydrogenasa, alkoholdehydrogenasa a superoxiddismutasa. Je součástí molekuly inzulinu.
Zinek sám nebo spolu s dalšími prvky ovlivňuje mnoho enzymatických pochodů.
Podílí se např. na:
- metabolismu sacharidů (cestou inzulinu)
- metabolismu fosforu a proteinů
 
ŽELEZO
Je obsaženo v molekule hemoglobinu a myoglobinu. Hem je také součástí cytochromů. V organismu je uloženo ve ferritinu. V krvi je železo transportováno transferinem.
Podílí se např. na:
- biologických oxidacích
- produkci hemoglobinu